• Producto seleccionado: Espárragos
frescos o refrigerados.
• Partida arancelaria: 0709200000.
El espárrago es una
hortaliza que se utiliza frecuentemente en preparaciones especiales de alta cocina
y al mismo tiempo posee propiedades nutritivas muy favorables para la salud.
También es una de las hortalizas que ha
alcanzado mayor desarrollo, principalmente en el estado fresco – refrigerado. Actualmente,
la libertad e Ica son las dos principales zonas de producción de espárragos en
el Perú. Ambas, tienen condiciones naturales privilegiadas
que combinadas con la tecnología y
cualidades empresariales han convertido al Perú en el más grande exportador de
espárragos del mundo en sus tres presentaciones: Fresco, preparado y congelado.
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Tipo de carga y envase a utilizar:
El tipo de carga de
nuestro producto a exportar es carga general, debido a que se comprenden una
serie de productos que se transportan en proporciones más pequeñas que las que
se transportan en carga a granel. Al mismo tiempo, en este tipo de carga, el
embalaje de los artículos determina su tipo ya sea unitarizada o suelta
convencional. En este caso nuestro producto a exportar en considerada como
unitarizada, pues los productos se encontraran agrupados en unidades como
pallets para ser transportados. Con esta agrupación de la carga se puede
ejecutar un manipuleo más seguro y eficiente que evite los daños, con la
unitarización se puede realizar un manipuleo de la carga de manera mas rápida,
ya que se utilizan equipos mecanizados con alto rendimiento de operación.
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País a exportar:
El país al que hemos
decidido exportar el producto es Estados Unidos. En primer lugar, el espárrago
es uno de nuestros productos bandera y uno de los principales protagonistas de
nuestras exportaciones. Al mismo tiempo los espárragos han ido conquistado el
mercado internacional y a los conocedores del producto, como chefs y
consumidores, ya que ellos valoran mucho el sabor y el aroma, la textura y la
fortaleza de esta singular hortaliza; también el que sea una planta homogénea
en color, en comparación a espárragos mexicanos, americanos, chinos o chilenos”.
Elegimos Estados unidos porque es el principal destino de las exportaciones de
espárragos del Perú, ya que solo en el año 2013 en lo que respecta a los
principales mercados de destino del espárrago peruano, el 61% de los envíos
fueron hechos hacia Estados Unidos y porque además se sabe que en Estados Unidos, país en el
que básicamente se consume espárrago verde, el producto peruano es valorado no
solo porque pueden disponer de él durante todo el año, mientras que la
producción en otros países es estacional, sino también por sus propiedades y
calidad. Se sabe que el clima de nuestro país y la riqueza de sus suelos hacen
que el espárrago sea de mayor calidad, aspecto que ya ha sido "reconocido
por expertos internacionales”.
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Análisis FODA del producto:
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